随着科技的迅猛发展和消费行为的改变，以及疫情的影响，如今的餐饮商户相较于3年前已经发生了许多变化。根据数据统计，近几年全球互联网普及率迅速提升，智能手机用户数量呈快速增长趋势，全球数字支付规模不断扩大。随着数字化时代的到来，消费者的消费方式和习惯发生了显著变化。这也为餐饮行业带来了机遇和挑战。

其次，线下餐饮商户开始向线上转移。尤其是外卖行业的快速兴起，让餐饮商户看到了更多的商机。利用线上外卖平台，餐饮商户可以将菜品推广给更广泛的消费者群体，提高餐厅的知名度和销售额。而且，外卖行业的快速发展也促进了餐饮商户整体的创新和提升。商家采用线上外卖平台不仅可以增加订单量，还可以提高订单的准时送达率，为消费者提供更好的服务体验。很多商户同时打造双主场（线上线下）经营。

在餐饮商户内部经营方面，也发生了许多变化。传统的手写订单和传统的打印机已经逐渐被云打印机取代。云打印机结合了高效性和智能化，可以快速打印外卖订单，并将其传送至厨房或传菜员手中，大大提高了订单处理效率和准确性。

面对运营成本的压力，都采取降本增效策略，新一代的云打印机大趋智能云打印机，反而受到了很多中小微商户的青睐，因为一台一百多的设备基本上能解决商家收银、店铺运营的轻管理工作，通过实现订单自动化处理、减少人工操作和降低出错率，帮助商户实现一体化管理。商户可以随时随地通过手机APP监控订单情况，了解营业数据，并可以及时调整运营策略。云打印机除了支持外卖平台同时也支持其其它平台，使得订单处理更加高效且无缝衔接。

同时，商户管理也逐渐从传统的方式转向更智能化的方式。大趋智能云打印机自带的餐饮SAAS（Software as a Service）管理平台的迭代，利用了多项聚合功能，聚合外卖管理、聚合营销、聚合支付和聚合配送等新模式，让商户可以通过一个平台管理菜单、订单、支付、打印和配送，从而提高工作效率和管理水平。

大环境的改变和行业的转型使得线上外卖行业获得了迅猛发展，成为餐饮商户的利好。同时，也推动了新餐饮行业的智能化进程。随着技术的不断创新和发展，相信餐饮商户将迎来更多的机遇和挑战，不断提升服务水平，满足消费者不断变化的需求。

深圳大趋智能科技有限公司成立于2016年，是一家集研发、生产、销售、服务为一体的移动支付引领者，智慧新零售SaaS服务商，2018年荣获《国家高新技术企业》证书。 旗下品牌小店掌柜主要致力于为中小微商户提供SaaS服务一站式解决方案，以大趋智能云打印机为载体，聚合了美团、饿了么、抖音来客等95%主流平台，为广大商户提供不丢单、不漏单的自动接单打印服务，满足餐饮、外卖、商超、便利店、加油站、4S店、KTV等多场景的需求。

     同时，大趋自主研发的SaaS服务软件—小店掌柜，具备业内独有的多项聚合功能，主要包括扫码点餐、自营外卖、聚合外卖、聚合管理、聚合营销、聚合配送等服务，助力商户实现高效经营、节约成本、提升收益与效率。目前，小店掌柜日处理订单200万+，助力全国200+城市的数十万中小微商户实现数字化转型。