对于各位餐饮老板来说，店铺如果一直冷清没有顾客光临是一件很可怕的事情。因此，有些商家会利用一些营销活动吸引顾客，希望有所突破。

但有些餐饮店为什么即使开通平台营销活动，单量却还是依旧没有明显增长？

今天小二就和各位用户探讨一下在利用营销活动中会出现的问题、常用的营销组合技巧以及使用场景方式等热门问题。

营销活动营业额反而降低？

有些商家为了吸引客人下单用餐，各类优惠券各种满减一股脑的上架，这样反而成了倒贴亏本。

无论是堂食还是外卖。每种营销活动和优惠都有其不同作用，可谓各司其职，组合利用可能会有好的收益。

但如果有使用以下营销活动的餐饮朋友就要注意咯，这些误区可不要再踩一次啦！

第一种：满减和折扣同时使用自动择优

如果点菜时，十几块钱的菜品设置折扣价后减少几块，但同时因为店铺的满减价格是15减10，那最终用户所享用的活动优惠则变成一位数。

举个例子，一份云吞的价格是16.8折扣价位13.8，但门店满减15-10，所以系统会自主选择最优化，最终的支付价格为16.8-10=6.8。

所以在设置活动时一定要提前规划好满减和折扣的力度，设置完活动多去用户端模拟下单检查。

第二种：红包、新客立减、代金券同享

门店在设置以上三个类型活动时要注意同享规则（其中红包包括店内领券、精准营销、吃货红包、流量红包等），计算好用户下单的最大优惠力度来匹配产品成本，否则可能会出现低于成本的实收订单。

第三种：慎用智能满减

智能满减的规则可以简单理解为千人千面，但外卖用户下单行为相对复杂，建议可使用精准营销或不同档位的门店券来满足用户分层的活动需求。  

常用营销组合技巧

首先我们把营销活动分成几种类型

基础必备的营销活动：满减活动、折扣活动、减配送费、超级吃货红包、通用引流红包和爆红包。

那如何组合使用呢？

玩法一: 定向发券，新客、老客一把抓

①新客户进店发放优惠券大礼包，内含多张不同梯度的满减优惠券，促进客户进店下单；

②针对不同业务场景需求定向发券:老客定向优惠促回购、老客传播拓新客、节日大促定向优惠、老客关怀等。

玩法二: 智能发放优惠券，极致压缩促销成本

①适当减少给部分折扣敏感度低的客户过多的优惠，且仍然能促使其成交；

②了解客户历史订单数、客单价、复购频率等，判断客户购买意向、购物偏好、消费水平等；

③结合店铺行业、经营业绩等，定向给不同客户发放不同折扣的优惠券；

④向不同客户群体设置不同的折扣浮动范围，有效控制发券成本。

最大化组合营销活动帮助店铺冲单

新店冲单期：主要的目的是为了扩大拉新的范围，并且沉淀老顾客。这也是新店期的主要目的，即拉新、促复购和评分维护。公式为，基础活动+下单返红包+集点返红包+精准营销+优评红包+收藏有礼+微信增单宝。

老店拉新期：这个时期店铺的运营的侧重点，就已经是拉新了。甚至新客立减可以根据成本的预算调整到-3甚至-4。公式为，基础活动+新客立减+精准营销+收藏有礼。

智能发送优惠券，顾客即刻下单

合理利用营销活动可以让您的餐饮营业数据有所增加，但如何通并进行营销活动。小店掌柜发券宝服务帮您实现。

发券宝是一款能够单独针对会员发放优惠券的营销工具，通过会员属性和历史行为，筛选出目标用户，并给这些用户定向群发优惠券，达到精准营销的目的。

发券宝服务能够利用活动提升店铺发券效率，实现定时定向发券，打造营销场景。

好产品！好方法！小店掌柜为您打通餐饮任督二脉！！！今日暴富小技巧——发券宝服务，跟随小二，一起GET起来！

深圳大趋智能科技有限公司成立于2016年，是一家集研发、生产、销售、服务为一体的移动支付引领者，智慧新零售SaaS服务商，2018年荣获《国家高新技术企业》证书。 旗下品牌小店掌柜主要致力于为中小微商户提供SaaS服务一站式解决方案，以大趋智能云打印机为载体，聚合了美团、饿了么、抖音来客等95%主流平台，为广大商户提供不丢单、不漏单的自动接单打印服务，满足餐饮、外卖、商超、便利店、加油站、4S店、KTV等多场景的需求。

     同时，大趋自主研发的SaaS服务软件—小店掌柜，具备业内独有的多项聚合功能，主要包括扫码点餐、自营外卖、聚合外卖、聚合管理、聚合营销、聚合配送等服务，助力商户实现高效经营、节约成本、提升收益与效率。目前，小店掌柜日处理订单200万+，助力全国200+城市的数十万中小微商户实现数字化转型。